Ingrediente:
3 linguri ulei de măsline, 1 ceapă tocată fin, 5 căței de usturoi, 500 g creveți nedecorticați, 150 ml vin alb sec, o mână de pătrunjel, 1 lămâie, sare, piper negru măcinat.

Mod de preparare:
Se spală creveții și se lasă la scurs.

Se încălzește uleiul într-o tigaie de teflon, la flacără medie. Se adaugă ceapa și se sotează un minut.

Apoi se adaugă usturoiul și se călește până capătă o nuanță gălbuie.

Se pun creveții în tigaie, cu sare și piper. Se sotează până capătă o nuanță rozalie, aproximativ 3 minute.

Se adaugă vinul și pătrunjelul tăiat mărunt și se dă în clocot. Apoi se lasă la foc mic încă 1–2 minute.

Se servesc imediat. Lămâia se folosește la decor sau se stoarce peste creveți.

Senculet Constantin

Această rețetă de prăjitură cu mere face parte dintr-o colecție de rețete culese de tatăl meu de-a lungul timpului și păstrate cu grijă. Am ales să le public pe blog pentru ca aceste rețete simple, de casă, să nu se piardă și să poată fi redescoperite de cei care iubesc gusturile vechi, familiare.