Ingrediente:
1 cană făină, 1 cană griș, 1 cană zahăr, 200 g margarină, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 cană nuci măcinate, 1 kg mere, 2 lingurițe scorțișoară.

Preparare:
Merele decojite se rad, se amestecă cu scorțișoara și un plic de zahăr vanilat, apoi compoziția se împarte în două.

Separat, se amestecă făina cu grișul, zahărul, praful de copt și restul de zahăr vanilat. Amestecul se împarte în două castroane.

Margarina se împarte în trei părți si fiecare treime se marunteste. Se unge tava cu o treime din margarină, apoi se pune jumătate din amestecul de făină, jumătate din amestecul de mere și încă o treime de margarină mărunțită.

Se continuă cu restul de făină, restul de mere și ultima treime de margarină. Deasupra se presară nuca măcinată.

Se coace în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, aproximativ 40 de minute. Se taie după ce se răcește.

Senculet Constantin

Această rețetă de prăjitură cu mere face parte dintr-o colecție de rețete culese de tatăl meu de-a lungul timpului și păstrate cu grijă. Am ales să le public pe blog pentru ca aceste rețete simple, de casă, să nu se piardă și să poată fi redescoperite de cei care iubesc gusturile vechi, familiare.